Crevette d’élevage.
Penaeus vannamei, Panaeu monodon.
Élevées avec soin dans des environnements maîtrisés, les crevettes
Vannamei et Monodon se distinguent par leur texture ferme et leur
goût délicat. Polyvalentes et savoureuses, elles s’adaptent à une
large variété de préparations culinaires.
Caractéristiques techniques
Élevage
Inde, Vietnam, Indonésie, Équateur, Pérou
Crue, cuite
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